Comment cuire le pain grillé au air fryer
Cliquez sur un temps pour lancer un minuteur.
Préchauffez le air fryer à 180 °C pendant .
Posez 2 tranches de pain de mie dans le panier, sans qu’elles se chevauchent, et couvrez-les de la petite grille.
Faites griller .
Retirez la grille avec la pince, retournez les tranches, remettez la grille et poursuivez , jusqu’à une belle couleur dorée.
Sortez les tranches, puis grillez les 2 suivantes de la même façon, panier encore chaud : vérifiez la couleur dès la troisième minute.
Beurrez les tranches chaudes et servez avec la confiture.
Bon à savoir
- Sans préchauffage, ajoutez 1 minute à la première fournée.
- Une grille trop légère ne retient rien. Elle doit peser nettement plus que la tranche et rester à plat.
- Le pain grillé garde sa croûte quelques minutes seulement ; mangez-le tant qu’il est chaud.
Temps pour les autres variantes
| Variante | Température | Temps |
|---|---|---|
| Pain grilléCette recette | 180 °C | 3–4 min |
| Pain de campagne en tranches de 1,5 cmRetourné à mi-cuisson ; la grille n’est plus nécessaire. | 180 °C | 4–5 min |
| Baguette en tranches de 1 cmPour des tartines fines ; gardez la grille dessus. | 180 °C | 3–4 min |
| Pain de mie surgelé en tranchesSans décongélation, séparez bien les tranches. | 180 °C | 4–5 min |
| Pain de mie completIl fonce moins visiblement, jugez au parfum et au toucher. | 180 °C | 3–4 min |
| Tartine au fromagePain de campagne et 20 g de fromage râpé par tranche, sans retourner ni grille. | 180 °C | 5–6 min |
Temps donnés pour un air fryer préchauffé et une seule couche dans le panier. Voir tous les temps et températures.
Nos conseils pour réussir
- Une grille posée à plat sur les tranches. Une tranche de pain de mie pèse environ 25 g et l’air pulsé la plaque contre le haut du panier. Une petite grille de refroidissement en inox, posée à plat dessus, la retient. Vérifiez qu’elle tient entièrement dans le panier et qu’elle ne touche pas la résistance.
- Pas de papier sulfurisé. Une feuille sous le pain ou sur le pain s’envole dans le ventilateur. Le panier propre suffit, le pain ne colle pas.
- Beurrez à la sortie, pas avant. Le beurre déposé avant cuisson coule et fume au fond du panier. Étalez-le sur la tranche encore chaude, il fond tout seul.
- Surveillez dès la deuxième minute. Le pain de mie passe du doré au brun en moins de 30 secondes. Mieux vaut le retourner tôt que le sortir trop foncé.
Bien choisir le produit
Pain de mie nature, de 10 cm de côté environ : deux tranches côte à côte tiennent dans un panier rond de 5 litres. Dans un panier de 4 litres (environ 19 cm), grillez-les une par une.
Les tranches de pain de campagne de 1,5 cm sont plus lourdes et plus humides : elles restent en place, mais demandent une minute de plus.
Un pain de mie de la veille grille plus vite qu’un pain très frais, dont l’humidité retarde la coloration.
Que servir avec le pain grillé ?
Servez avec œuf à la coque et mouillettes, œuf poché, avocat écrasé au citron ou beurre salé et miel.
Conservation et réchauffage
Le pain de mie en sachet se garde 5 à 7 jours une fois ouvert, bien refermé ; le pain de campagne tient 2 jours dans un torchon.
Le pain grillé ne se conserve pas, il ramollit en refroidissant. Grillez seulement ce qui sera mangé.
Congelez le pain en tranches séparées ; elles vont directement au panier, sans décongélation.
Du four au air fryer
Au four traditionnel, le plat demande 200 °C pendant environ 6 minutes. Au air fryer, 180 °C pendant 3–4 minutes suffisent. Pour vos autres recettes au four, utilisez notre convertisseur four vers air fryer.
Si le résultat n’est pas celui attendu
Pourquoi les tranches ont-elles volé contre le haut du panier ?
Le ventilateur les a soulevées. Posez une petite grille en inox à plat dessus, ou prenez du pain de campagne, plus lourd.
Pourquoi le pain est-il foncé d’un côté et pâle de l’autre ?
La tranche n’a pas été retournée. Retournez-la à mi-cuisson, au bout de 2 minutes.
Pourquoi le pain grillé au air fryer est-il dur et sec ?
Il est resté trop longtemps. Ramenez le temps à 3 minutes pour une tranche fine et vérifiez dès la deuxième minute.
Questions fréquentes
Combien de temps pour du pain grillé au air fryer ?
Entre 3 et 4 minutes à 180 °C, en retournant les tranches à mi-cuisson. Une tranche de pain de campagne épaisse demande 4 à 5 minutes.
Peut-on faire des tartines et du toast au air fryer ?
Oui, c’est le même principe. Griller du pain de mie donne un toast, une tranche de pain de campagne une tartine plus ferme.
Faut-il préchauffer pour griller du pain ?
Trois minutes de préchauffage suffisent. Sans préchauffage, comptez une minute de plus.
Peut-on mettre du papier sulfurisé sous le pain ?
Non. Les tranches sont trop légères pour le maintenir, et il part vers la résistance.
Qu’avez-vous pensé de cette recette ?
Recette rédigée par La rédaction d'Air-fryer-recettes.fr. Découvrez comment nos recettes sont élaborées et comment nous corrigeons les erreurs.
